Mia cugina è insegnante di danza sportiva. Per il saggio di fine anno 2013/2014 ho realizzato questa torta. Una cascata di calle completamente in pdz e pan di spagna farcito con mousse al cioccolato.
L' anno prima, invece, la realizzazione della torta era completamente diversa: 3 piani, pan di spagna farcito con uno stato di crema chantilly e uno di nutella e panna, gerbere fucsia e una ballerina per completare.
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