Torta Nuziale Natalizia in pdz

Due giovani sposini mi hanno chiesto di realizzare una torta nuziale in tema natalizio. Un' idea davvero originale!!!! La torta, ricoperta di pdz rossa per la base e bianca per l' effetto neve, era farcita di morbida e vellutata crema chantilly, con bagna analcolica. Il cake topper, cioè la classica rappresentazione degli sposini da mettere sulla torta, si è trasformato in due tenerissimi e innamorati  pupazzi di neve.

Torta pdz Masha e Orso

 Per la piccola Giulia che compie un anno, la sua torta di compleanno è decorata con i personaggi del suo cartone animato preferito: Masha e Orso. Pan di Spagna farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato, decorazioni in pdz.

Torta pdz Dear Jack

I Dear Jack sono un gruppo musicale pop rock italiano, diventati famosi partecipando al programma di Amici di Maria De Filippi. Sono tantissime le adolescenti che amano i Dear Jack, tra loro c è anche Carlotta che ha voluto Alessio e gli altri sulla sua torta di compleanno.

Pan di spagna con doppia farcitura di mousse al cioccolato e decori in pdz. Anche

l'immagine è stampata su pasta di zucchero.

torta pdz trattore con orto

Di soggetti che vanno a decorare una torta c'è ne sono tanti.. si passa da super mario, a kirby, arrivando ai soggetti più impensabili come un trattore. Ieri ho realizzato questa torta per un bimbo che ama tanto i trattori, completo di orticello e maialini. Semplice ma di grande effetto.

 Il trattore è completamente realizzato in pasta di zucchero come  le verdure e i maialini

Torta pdz Rapunzel e Pascal

Ed ecco la mia torta con Rapunzel e il suo amico camaleonte Pascal. Una decorazione molto semplice ma di grande effetto.
Mi dispiace solo che è l'unica foto che posso mostrarvi di questa torta!!!

Torta pdz Pasqua

Questa torta  l' ho realizzata  a Pasqua. Un' idea originale realizzare una torta pasquale in pdz . Sarà un dolce perfetto che non farà rimpiangere la classica colomba.

Pan di spagna farcito con crema pasticcera e fragole con bagna alla straga.

Torta Harry Potter serpeverdi

Per festeggiare il 18° compleanno di  Alba, appassionata della saga di Harry Potter, ho riprodotto fedelmente la torta realizzata un po' di tempo fa per mio figlio, cambiando su sua richiesta i colori della sciarpa , che in questo caso sono quelli dei serpeverdi.

 La base è una torta  pinguì..... BUONISSIMA.

Decorazioni in pasta di zucchero

Torta Halloween pdz

Quest'anno  per il compleanno di Raffele, che è il 31 ottobre, non potevo che realizzare una torta decorata adatta all'occasione.... HALLOWEEN.

Fantasma, zucche e un ragno spaventoso per questo pan di spagna farcito con crema rocher e mousse al cioccolato. Un successo SPAVENTOSO.....

Torta caramelle e lecca lecca in pdz

Oggi vi mostro una torta dolce dolce..... la torta caramelle e lecca lecca in pdz. Una creazione diversa da quelle che faccio di solito, un' idea originale e buonissima che ha stupito tutti i bambini.

Torta Winx pdz

Le Winx sono le fatine più amate dalle

bambine di tutto il mondo.

C'è chi preferisce Bloom, chi Tecna o Musa, ma le Winx sono una vera passione!

Questa è la torta che ho realizzato per Vera e su sua richiesta il personaggio principale è Bloom. Pasta di zucchero e ghiaccia reale per decorare questa coloratissima torta.

Torta Nemo pdz

Ciao a tutti.... 

Oggi vi mostro la foto della torta al caffè realizzata per una mia amica, decorata con il fantastico mondo di Nemo. La torta al caffè è un golosissimo dolce composto da una base di morbida torta preparata con farina di nocciole tostate e farcito con una delicata crema al caffè.

Torta sciatore in pdz

Questa torta è per un amico di mio figlio: Massimo. Lui adora sciare e per lui ho realizzato lo sciatore ed i pini innevati in pdz. Pan di spagna al cacao e ripieno di nutella e panna.

                                                                                                  

                                                                

Torta pinguì

Oggi mia figlia mi ha chiesto di preparare una torta pinguì...... la vera torta pinguì. Su internet esistono molte versioni, io ho scelto di preparare questa:

Ingredienti per una torta di 26 cm:

120 g di zucchero
100 g di burro
3 uova 
90 g di farina
5 g di lievito per dolci 
100 g di cioccolato fondente

Per la farcia:
400 ml di panna
50 g di zucchero a velo
50 g di nutella

Per la copertura
150 g di cioccolato fondente
10 g di burro


Lavorare lo zucchero con il burro e aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria.  Aggiungere i tuorli e gli albumi  montati  a neve. Aggiungere farina e lievito setacciati delicatamente. Versare  l' impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30 minuti.
Intanto montate la panna con lo zucchero a velo. Quando la torta  sarà raffreddata tagliatela a metà e farcitela con uno strato di panna e uno di nutella. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il burro e ricoprite la torta. Mettete in frigo almeno un' ora prima di servire.

Una vera bontà......

Torta Rose pdz

Una torta d' effetto, indicata per tante occasioni. In questo caso per festeggiare il compleanno della mamma di una mia vicina. Pan di spagna farcito con mousse al  cioccolato e bagna alla strega, ricoperta con crema al burro. Per la decorazione: tanti dischi di pdz sovrapposti. Rose per completare.

 Ed ecco la torta completata...... che ne dite?

Torta Hello Kitty pdz

Le torte di Hello Kitty rimangono tra le preferite delle bambine, è gettonatissima!!!! Giorgia mi ha chiesto di realizzare la sua torta di compleanno con questa  simpatica gattina in pasta di zucchero. Pan di spagna farcito con abbondante crema chantilly e scaglie di cioccolato fondente.

Semplice ed elegante.... vero?

                             

Torta Chica vampiro pdz

Non tutti lo conosceranno, ma questo telefilm sta avendo molto successso tra i ragazzi: si tratta di Chica vampiro, trasmesso su boing.

Mariapia e una grande fan di questo telefilm e mi ha chiesto di realizzare la sua torta di compleanno con questo tema.

Torta pdz danza

Mia cugina è insegnante di danza sportiva. Per il saggio di fine anno 2013/2014 ho realizzato questa torta. Una cascata di calle completamente in pdz e pan di spagna  farcito con  mousse al cioccolato.

L' anno prima, invece, la realizzazione della torta era completamente diversa: 3 piani, pan di spagna farcito con uno stato di crema chantilly e uno di nutella e panna, gerbere fucsia e una ballerina per completare.

Biscotti

Deliziosi biscotti farciti con marmellata di albicocche o semplice biscotti di pastafrolla decorati con la glassa reale in occasione del Santo Natale.

Di seguito troverete la ricetta che uso per preparare i biscotti con la marmellata:

Ingredienti
300g  di farina bianca
100g di frumina
150g di zucchero
un  pizzico di sale
2 uova
125g di burro
1/2 busta di lievito
200g di marmellata di albicocche



Mescolate la farina con la frumina, zucchero, sale, uova, burro e il lievito. Impastate il tutto velocemente e stendete la pasta. Spalmate la marmellata sulla superficie e arrotolate. Cuocete  in forno preriscaldato a 190° C per 35 - 40 minuti. Una volta raffreddato il dolce tragliate nello spessore desiderato e spolverizzate di zucchero a velo.

Torta Danza pdz

Per la mia piccola principessa, la torta per il suo 10° compleanno dedicata alla sua grande passione per la danza sportiva.

Il particolare della scarpa da ballo interamente in pdz

Cupcake

I cupcake sono dei deliziosi e morbidi dolcetti decorati con creme al burro, creme al formaggio o con golose glasse.

Ecco di seguito la  ricetta che uso per la realizzazione di 12 Cupcake

Farina 120 gr

Zucchero 120 gr

Burro a temperatura ambiente 120 gr 

Uova 2

Sale 1 pizzico

Lievito in polvere un cucchiaino raso (3 gr)

Limoni la scorza di uno

Vaniglia 1 bacca